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Cómo saber si la carne está cocida
La cocción de la carne es un factor determinante para su textura final, te comparto tres tips para que sepas cómo saber cuando la carne está cocida.
Revisado por el
Equipo Editorial de Kiwilimón
E L C
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Paso a Paso
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El primer tip es utilizar un termómetro para carne. Insértalo en la parte más gruesa. La carne estará cocina cuando marque 63°C.
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Otra forma es tocando la carne con un dedo; entre más cocida esté, más firme se sentirá.
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Otra manera es por el tamaño. Cuando la carne está bien cocida por dentro, tiende a encogerse. Este método es práctico cuando utilizas la parrilla.