8 recetas para disfrutar de un toque de sabor ahumado

Chuletas, salmón o incluso vegetales, el sabor ahumado le va bien a muchos alimentos. Este sabor característico se logra a patir de someter los alimentos a una fuente de humo. Aunque esta técnica se usa principalmente para preservar los alimentos, el sabor característico ahumado es un gran aliciente para que pruebes estas recetas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Eloísa Carmona

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Paso a Paso

Botana de salmón ahumadoSi te gustan los dips y el salmón ahumado, esta impresionante rosca rellena con un suave y cremoso dip de queso crema con aceitunas, alcaparras, cebollín, un poco de pepino, mostaza a la antigua y con una delicada capa de aguacate se convertirá en tu favorita.

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Rollitos de crepas con salmón ahumadoestos canapés de rollitos de salmón ahumado con queso crema y cebollín, serán un éxito en tus reuniones.

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Chuletas a la hawaianaEsats chuletas serán algo diferente en tu menú semanal, pues además de su sabor ahumado, el estilo a la hawaiana las hará apetitosas para los pequeños en casa. Las prepararás en 2 sencillos pasos y sólo necesitas un sartén para hacerlas.

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Chuletas de cerdo en salsa verdeEsta receta de cocina fácil y rápida de Chuletas de Cerdo en Salsa Verde es una excelente opción para servir como plato fuerte cualquier día que no sepas qué cocinar. El toque picosito de chile habanero complementa la salsa verde y le da mucho sabor.

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Pechuga de pavo ahumada con salsa de queso y uvasLa combinación del ahumado de la pechuga de pavo con el dulzor de la salsa a base de la crema de queso con un toque de uvas verdes le da el sabor perfecto a este platillo.

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Guacamole ahumadoNo hay nada más delicioso que un guacamole, pero si te preguntabas si había una forma de hacerlo aún más sabroso, esta receta para ahumarlo es la respuesta. Para prepararlo necesitarás todos los ingredientes tradicionales, además de sal de mar y el toque especial que le da el aceite de oliva, y para ahumarlo, madera de manzano, que lo dejará con un sabor que disfrutarás mucho.

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Pescado en salsa moritaEste pescado en salsa morita tiene un sabor diferente pero muy agradable al paladar; el chile morita es picosito y ahumado, así que hay que usarlo con moderación. La combinación de ingredientes de esta receta de pescado con la salsa es muy fresca y la puedes usar también para otro tipo de preparaciones.

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Ensalada de nopales tatemadosUna ensalada de nopal será un gran complemento para tus comidas, o un almuerzo ligero pero nutritivo y práctico. Esta receta de ensalada de nopal es diferente a la de siempre, porque los ingredientes van tatemados, es decir, asados en el comal, junto con unos picositos chiles habaneros. La combinación de sabores y el ahumado del parrillado los hará espectaculares.

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