La Dieta de la Proteína

Algunos nutriólogos recomiendan seguir una dieta basada sobre todo en proteínas; pero, contrario a lo que podría pensarse, éstas deben provenir de origen animal y no de los cereales. En 1972 el médico estadounidense Robert Atkins diseñó una dieta que consiste en consumir grandes cantidades de proteínas y un mínimo de carbohidratos para adelgazar. Conoce más sobre los lineamientos de esta dieta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Victoria Cherniag Ruiz

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Paso a Paso

El consumo de grandes cantidades de proteínas hace que se movilicen los depósitos de grasa y se inhiba el apetito. Por ello, para esta dieta debes incluir abundante carne de res (pero sólo a la plancha o al horno)

Otro día, en lugar de carne, opta por pescados o mariscos (a la plancha o al horno)

Consume huevo en el desayuno.

Como comida fuerte, también puedes elegir pollo (a la plancha o al horno).

En vez de huevo, puedes tomar queso en el desayuno.

Debes complementar la comida fuerte con una o dos porciones de verduras frescas o cocidas: acelgas, berros, coles, espinacas o lechuga.

Para cenar, puedes consumir verduras al vapor o sopa de verduras. Complementa con queso fresco, huevo o jamón de pavo.