One of the biggest food trends you need to try
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One of the biggest food trends you need to try

By Kiwilimón - June, 2019
Today, millions of photos exist on Instagram with the #AvocadoToast hashtag and let’s face it, this recipe appeals to/entices/tempts everyone because it’s indulgent and nutritious. Making avocado toast is quite simple; all you need are Avocados From Mexico, toast, and salt.

The fascinating thing about this dish is that there is not just one way to make and enjoy it; everything depends on our creativity (or the ideas you find on Instagram). It is precisely on the 'gram where we see the craziest combinations of toppings for your avocado toast, from lobster, cheese, radish, Sriracha and strawberries to grasshoppers.

Why is everyone still talking about avocado toast?

The lasting popularity of this recipe is due not only to its simplicity and appealing appearance, but also because of how nutritious avocados are for us, with nearly 20 vitamins and minerals. That is why the significant advantage of avocado toast is that, no matter how you decide to prepare it, you can be sure that avocados are a healthy addition to your diet.

Avocados can act as a “nutrient booster” because they contain good fats, or unsaturated fats, and can help the body to better absorb fat-soluble nutrients from foods that are eaten with the fruit, such as vitamins A, D, K and E.

Healthy avocados contain 8 g of fat for every 50 g portion, of which over 75% are good fats (avocados are virtually the only fruit with good fats). This is why including dishes with avocado in your diet, like avocado toast, can be a healthy, nutrient-dense choice.
It is very likely that the number of #AvocadoToast posts on Instagram will continue to grow; it’s a dish that will stay in the hearts of foodies and nutritionists. Who could resist it?

Get some Avocados From Mexico and make your versions of avocado toast. Who knows, maybe someday your invention will create a new trend.
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Agradecer es uno de los actos más elevados de la existencia. El poder que esconde esta sencilla acción es magia pura: nos conecta con las frecuencias divinas, con el don creador que manifiesta y le da boost a lo que agradecemos. Esto a colación de que estamos a una semana de la celebración más relevante para los norteamericanos, el Thanksgiving (los canadienses también la celebran, pero en otra fecha). Esta fiesta no tiene un día fijo en el calendario, sino que sucede el cuarto jueves de cada noviembre y, aunque conmemora un hecho histórico cuya veracidad sigue generando debates, agradecer es un acto universal y amoroso, cercano a todas las culturas.Según Philip David, hotelero y restaurantero americano residente en México, el Día de Acción de Gracias comenzó en Plymouth, Massachusetts, con los peregrinos llegados de Inglaterra, quienes al haber enfrentado escasez de alimento agradecieron la primera cosecha. Su fruto y la benevolencia de los indios wampanoag asentados en el área hicieron posible la supervivencia en el duro invierno. El Día de Acción de Gracias quedó como una celebración importante en la religión protestante y en la cultura anglosajona en general, pero se convirtió en una fiesta nacional en 1789, por iniciativa de George Washington. “Algo que no se tiene claro es que el Thanksgiving no es una fecha de consumismo –como la Navidad– sino de estar y permanecer en familia. La familia es lo importante en este día”. Es con ella y alrededor de la mesa que desfilan platos como el puré de camote, la ensalada con nueces y arándanos, el pay de nuez o el de manzana. El pavo es imprescindible. Sobre el porqué se celebra con esta proteína existe todo tipo de teorías. El guajolote es originario de Norteamérica y se cree que, con esta ave, otrora salvaje, y con ternera, se celebró en aquella primera ocasión. La familia, la comida y el agradecimiento, ¿acaso hay una mejor celebración?¿Por qué es tan bueno agradecer?Gabriel Ángel, facilitador de sanación cuántica, dice que “cuando agradeces, aumentas tus frecuencias y esto genera cambios celulares positivos en el organismo. Nuestros ancestros estaban conectados a la Tierra. Ellos agradecían todo lo que podían porque entendían que este acto era una especie de retribución al universo, a Dios, a la fuente creadora, por todo lo que recibían”.Mirar en conciencia lo que nos rodea nos hace desmenuzar su magnificencia. Cuando somos capaces de hacerlo, el agradecimiento viene con facilidad y valoramos a las personas con quienes compartimos camino, lo que hacemos, lo que somos, lo que tenemos, los frutos de nuestro trabajo y, claro, las cosechas. Hay un regalo en todo, si sabemos verlo. En esta sintonía muere el miedo a dejar de poseer porque no existen límites en la abundancia del universo. “El sistema divino es un sistema; tiene sus propias reglas, sus propias leyes. En el agradecimiento te conectas con esas leyes, con la divinidad y eso claro que genera resultados: te conviertes en una herramienta de manifestación”, asevera Gabriel Ángel. El agradecimiento que se comparte en la mesa, por ejemplo, como en el Thanksgiving, no se exime de dicho encanto. Gabriel Ángel explica que hay que agradecer el ser y el estar, el cómo llegaron nuestros alimentos a la mesa y por quienes la rodean; por la providencia que generó el momento en una maquinación perfecta. Luego lo que queda es conectarnos con el gozo en cada cucharada, cada bocado.Yo particularmente celebro la conexión que genera el dar gracias con la esperanza, con el aquí y el ahora, con la alegría de vivir. Para Gabriel Ángel, lo importante es ir hacia el corazón y apreciar. "Hay que pagar con amor lo que se recibe: agradecer es una faceta más de la energía del amor". En agradecer estar el recibir: el Día de Acción de Gracias es la oportunidad que tenemos para que, a través de la unión familiar, de la comida rica, de sabernos bendecidos, alegremos nuestro corazón para recibir más. Si ya se te antojó ponerte en la sintonía te dejo un menú delicioso que podrás compartir en familia:Pechuga de pavo con salsa de frutos rojos como plato fuerteRelleno de pavo para acompañarPuré de papa con jamón como guarnición clásicaPay de nuez o cheesecake de calabaza como postre
Durante la temporada invernal predominan las enfermedades de las vías respiratorias porque las defensas tienden a debilitarse, lo que le da la oportunidad a virus y bacterias de hacer de las suyas. Para evitar que aparezcan padecimientos como resfriados, faringitis, neumonía o influenza, es muy importante mantener fuerte el sistema inmunológico. La buena noticia es que esto se puede lograr siguiendo ciertas pautas de alimentación y buenos hábitos. Las nutriólogas Karen Eloísa García Godínez y Mariana Salazar Reyes, asistentes de investigación del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, señalan que las frutas y verduras de temporada aportan los nutrimentos –vitaminas y minerales– necesarios para reforzar el sistema inmune y resistir el efecto del frío en nuestras defensas, ¿de cuáles hablamos?Vitamina C, que se encuentra principalmente en los cítricos como mandarina, naranja, limones, tejocotes y guayabas, así como en otros que podemos encontrar durante todo el año como pimientos, jitomate, chile poblano, col rizada, brócoli, kiwi, fresas, frambuesas, lichis, entre otros.Vitamina D, presente en los hongos, yema de huevo, leche adicionada y pescados de agua fría como trucha, atún y salmón, en especial.Vitamina A, que es probablemente uno de los nutrimentos más importantes para lograr un sistema inmunológico fuerte, debido a su papel en el mantenimiento de la piel y mucosas. También tiene poder antiinflamatorio. Se encuentra en la yema de huevo e hígado, y su precursor, que son los betacarotenos, en el camote, zanahorias, col rizada, espinacas, pimientos rojos y chabacanos.Los minerales como selenio y zinc fortalecen igualmente la función inmunológica. El selenio se encuentra en leguminosas y nueces, y el zinc en alimentos de origen animal como carnes, vísceras, huevo, pescado, moluscos como ostiones y cereales de desayuno adicionados.No te olvides de la hidrataciónAdemás, es conveniente que mantengas una adecuada hidratación en esta temporada de frío y en todo momento, ya que ello asegura un buen funcionamiento celular y, por lo tanto, del sistema inmune. Además de tomar agua natural puedes beber:Tés e infusionesCaldos y sopasAgua de fruta natural sin azúcarGelatinaBebidas calientesLicuadosSi bien llevar una buena nutrición con los alimentos arriba mencionados y mantenerte hidratado es esencial, el sistema inmunológico necesita, adicionalmente, que:Tengas salud emocional, ya que esto te conduce a lograr una óptima calidad de vida con hábitos saludables.Sigas un descanso adecuado, es decir, que duermas de 7 a 8 horas, y que estas sean de calidad –dormir sin interrupciones–.Realices alguna actividad física.Vacunarte contra la influenza –y en este tiempo de pandemia, contra el SARS-CoV-2.Para finalizar, las nutriólogas nos recuerdan que una dieta correcta debe tener las siguientes características:Adecuada a las características personales –edad, sexo, peso, estatura, enfermedades, actividades diarias–.Variada, es decir, debes elegir distintos alimentos de todos los grupos –incluye alimentos de todos los colores en tus platillos–.Completa. Al contener todos los grupos de alimentos –cereales y tubérculos, frutas y verduras, leguminosas y alimentos de origen animal– esta será capaz de nutrirte y cumplir con tus requerimientos diarios.Equilibrada, para que tenga los diferentes nutrimentos en una proporción correcta.Inocua, que no cause algún daño a tu salud, tanto a corto como a largo plazo –por ejemplo, debes lavar y desinfectar perfectamente las frutas y verduras–.Ahora ya sabes cómo mantenerte sano en época de frío y disfrutar la temporada lejos de una molesta congestión nasal, picor en la garganta, tos o cualquier otro síntoma que incluso podría ser de mayor gravedad. Haz de la alimentación tu “medicina preventiva”.¡Aliméntate en serio con Santander!
Esta recomendación va más allá de una rica comida. [url=https://www.instagram.com/ovelpaa_coffeebikesandfriends/][b]Óvelpaa[/b] [/url]es un plan completo en el que disfrutarás de un lindo día rodeado de la naturaleza, lejos de la ruidosa ciudad. Además, el menú es tan variado que podrás cumplir tus antojos. Si buscas un día lleno de aventura, entonces te recomendamos iniciar con una caminata en el [b]bosque. [/b]Por otro lado[b], [/b]si lo tuyo es andar en dos ruedas, no olvides tu bici. Después puedes disfrutar de una rica chapata de pollo acompañada de una cerveza para recuperar las calorías perdidas. Si el plan es algo más especial, también puedes disfrutar de la clásica [b]pizza[/b] de pepperoni acompañada de una copa de [b]vino[/b] y una gran vista llena de magia. Para cerrar con broche de oro, no puede faltar el [b]pastel de chocolate[/b], ya que sin duda será el complemento perfecto para una fecha especial. [img]https://cdn.kiwilimon.com/articuloimagen/30998/30019.jpg[/img] [url=https://www.facebook.com/OvelpaaCoffeeBikes-and-Friends-100132978781004/][b]Óvelpaa[/b] [/url]tiene todo para que puedas disfrutar de un gran día con amigos, familia, tu pareja y hasta tu mascota, ya que es muy bonito y además es un espacio muy agradable para donde mires, pues tendrás una linda vista llena de vegetación y estarás rodeado de un ambiente muy divertido. Te recomendamos ir abrigado porque, en estas fechas, el lugar es bastante frío, puesto que el bosque que lo rodea es parte del [b]Desierto de los Leones[/b]. Este es un gran lugar para reunirte con tus amigos en estas fechas, ya que tiene mesas al aire libre en las que puedes compartir una gran plática y unas deliciosas hamburguesas con papas gajo. Por si fuera poco, la sección de bebidas es muy variada y hay algo para todos los gustos.
Leer en españolHot chocolate is always a good option for breakfast, an afternoon snack, or for dinner since you can pair this tasty beverage with bread, churros, pan dulce, or any other dish. However, this warm drink is not only delicious, but it is also full of health benefits. Keep on reading to learn about the amazing benefits of chocolate and why including it in your diet is a fantastic choice. It is worth mentioning that cacao, the main ingredient in the production of chocolate, originated in Mexico to then arrive in all the corners of the world. In ancient times, cacao was so precious it was used as currency, but it was also used to treat different illnesses. According to Mexico’s Office of the Federal Prosecutor for the Consumer (Profeco), the Olmec were the first to grow cacao and use it to prepare a beverage that was only consumed in ceremonies, for it was considered a food worthy of gods. The health benefits of drinking hot chocolateBelieve it or not, hot chocolate is full of health benefits, which can help with conditions including depression, heart diseases, and even brain diseases. Read on to know more about the health benefits of cacao. Cacao: Vitamins and mineralsCacao has a high content of several vitamins, minerals, and nutrients, which are essential for good health:CalciumFiberPhosphorousIronMagnesiumPotassiumVitamin AVitamin BVitamin B2Now you know, products made from cacao are an excellent option at any time of the day thanks to its health benefits. On the other hand, it is worth mentioning that not all hot chocolates will have these health benefits since they must contain at least 72% of cacao and not too much sugar. The benefits of eating cacaoAccording to a study published in 2009, cacao is rich in polyphenols, a type of antioxidant that helps improve cholesterol levels and reduce inflammation levels and blood pressure. On top of that, another study showed that cocoa and cacao are also great to reduce the chances of heart attacks and cancer. More on the health benefits of cacao next. Hot chocolate against depression It might be beyond belief, but cacao improves the symptoms of depression since it contains flavanols and caffein and helps with serotonin production. Moreover, scientific research published in 2004 explains there is a link between eating chocolate and a decrease in stress. Cocoa for the heartDue to its high content of flavanols and other substances, hot chocolate is perfect for lowering blood pressure and reducing the risk of a heart attack. On the other hand, cacao also lowers cholesterol levels in the blood. Now you know, eating products made with cacao is ideal for taking care of your heart; nevertheless, you must eat dark chocolate with little sugar, or else, you won’t make the most of many of its benefits. Is hot chocolate good for the brain?Besides improving your mood and protecting your heart, cacao and hot chocolate are excellent options if you want to strengthen your brain since it is rich in polyphenols, a chemical that improves brain function. Although more research is needed to confirm the effect of chocolate on several diseases, it appears to be a great ally in the prevention of Parkinson's and Alzheimer’s disease. Cacao could prevent cancerAs mentioned before, cacao contains flavanols, but why is this substance so relevant? Because it is linked to properties that prevent cancer. Likewise, this food is also rich in antioxidants, making it ideal against the effects of free radicals. Chocolate to strengthen the immune systemSince cacao is rich in iron, zinc, and selenium, it is a fundamental ingredient for boosting the immune system naturally.Translated by Miranda Perea
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