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Muffins with beans and cheese

Helena Gómez

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Helena Gómez

Muffins with Beans and Cheese

Name: Muffins with Beans and Cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 bolillo bread, matches by half; 250 grams manchego cheese; 1 cup refried bean; sauces, pico de gallo

15 mins

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8 comments

Helena Gómez

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The muffins with beans and cheese are the typical Mexican breakfast, this is a very easy recipe to make and everyone will love it.

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Ingredients

4 portions

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4 bolillo bread, matches by half
250 grams manchego cheese
1 cup refried bean
sauces, pico de gallo

Preparation

Grease all the mitillos de bolillo with the refried beans.

Add slices of Manchego cheese to cover the beans.

Put in the microwave oven for 1 minute or until perfectly au gratin.

Add the pico de gallo sauce.

PRESENTATION

Accompany the muffins with pico de gallo sauce.

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Muffins with Beans and Cheese

Nutritional information

* Information per 100g serving, percent daily values based on a 2,000 calorie diet.

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Ratings (8)

José Luis Romero Gonzalez

15/09/2019 08:22:09

Deliciosos

Rosalinda Reyes Sanchez

31/12/2018 00:11:46

Rico. Fácil y rápido.. Que delicia..

2123851574528043

05/05/2018 14:37:24

Rico,fácil y muy barato, pero nada como un rico queso chihuahua ,y unos frijolitos puercos para darle el toque perfecto a esos molletes!!

Ma Hernandez

06/01/2018 09:00:23

Muy fácil y rápida

Anonymous

03/05/2014 11:06:19

¡MMM...!!! y ¿MMM...??? ¿Queso Manchego... pues no que receta mexicana...??? En todo caso Queso Oaxaca o Chihuahua...!!! Ahora que si quieres un sabor fuerte, pero que te permita percibir los sabores de la salsa... puedes conseguir una "Adobera" o agregarle un poco de Queso Sierra o Cotija ...y El nombre correcto de la salsa que se ve en las fotos es "A la Mexicana". Las diferencias son mínimas, pero igual lo son con respecto a la Xnipec El "Pico de Gallo" es totalmente diferente... ¡que vergüenza me dá que, el común de los mexicanos... (o será los mexicanos comunes), recurran a términos de moda que imponen los gringos... ya por el bajío algunos están empezando a referirse a nuestras "gorditas" de masa de maíz como "arepas"... en fín, "que con su mollete se lo coman..." XD