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Alma de Deleon
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Recipe of Omelet de Chaya
Recipe

Omelet de Chaya

30h
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An omelet with tomato, onion, chili, panela cheese and tender leaves of chaya.
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Ingredients

1 portion
  • 2 eggs
  • 1/2 tomatoes
  • 1/2 onions
  • 1 serrano pepper
  • 100 grams panela cheese
  • 1 clove garlic
  • leaves chaya leaf, tender

Preparation

Beat two eggs and chop tomato onion serrano chile panela cheese into pieces and a clove of garlic and chop the tender leaves of the chaya beat.
Cook the omelet in olive oil and add a pinch of salt.
Serve with refried black beans.

PRESENTATION

Serve it with refried black beans and freshly made tortillas and bathe with hot sauce.

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Nutritional information
* Percentage of daily values ​​based on a 2,000-calorie diet.
At the moment this recipe does not have the data of the Nutritional Information.
Information per 100gr. Portion, provided by USDA
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Ratings (4)
Andrea Gallo
23/07/2017 13:44:32
¡Delicioso! El sabor es maravilloso igual que el contenido nutrimental, las pepitas de calabaza son una excelente idea.
Eliza Xacur
04/05/2014 16:43:30
Gracias por este comentario, me gustó. Bien dicen que cada día se aprende algo nuevo...
Eliza Xacur
25/04/2013 09:06:44
ME ENCANTA LA RECETA NO ES CRITICA MAS BIEN ES UN COMENTARIO ACERCA DE LA CHAYA YO VIVO EN MERIDA YUCATAN Y AQUI ES COSTUMBRE UTILIZARLA SE PREPARA CON HUEVO, SE HACEN TAMALES DE CHAYA PIES ES INFINIDAD DE PALTILLOS YA QUE TIENE INFINIDAD DE PROPIEDADES NUTRITIVAS DE HECHO MAS QUE LA ESPINACA ME ENCANTO VER ESTA RECETA PORQUE NO ES FACIL CONSEGUIR LA PLANTA ADEMAS DE QUE TIENE SUS SECRETITOS YO CONOZCO DOS VARIEDADES LA MANSA Y LA BRAVA LA BRAVA LAS HOJAS HAY QUE CORTARLAS ANTES DE QUE SALGA EL SOL PORQUE TIENE UNAS ESPINITAS Y CON EL CALOR DEL SOL HACE QUE NOS PIQUE LA PIEL Y CAUSE COMEZÓN Y RONCHAS ASI QUE CUANDO CORTEMOS LAS HOJAS USEMOS UNOS GUANTES PARA EVITAR LAS PICADURAS QUE SON MUY MOLESTAS
Lauss Hernández
11/02/2013 19:48:36
Que rico No me lo imaginaba

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