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Comer y Crecer

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Hasselback Potatoes Recipe

1h
40 mins
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As a side dish or as a first course, this recipe for hasselback potatoes stuffed with salami will give your food great flavor. This version of baked potato is already a classic and they are prepared very simply. The fat in the salami gives them a crisp and rich touch, but if you are looking for a lighter option, use ham.
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Ingredients

2 portions
  • 2 potatoes
  • enough salami
  • enough cheddar cheese
  • enough parsley, to decorate

Preparation

Preheat the oven to 180 ° C.
Insert the toothpicks into the potatoes, as shown in the video, and cut to the skewer stick.
Fill the spaces of the potatoes with salami and cheddar cheese.
Bake for 40 minutes, serve with parsley and enjoy.

PRESENTATION

On a plate, decorated with parsley.

TIPS

The fat from the salami gives the potatoes a crisp and rich touch; for a lighter option, use ham.

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Nutritional information

* Information per 100g serving, percent daily values based on a 2,000 calorie diet.
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Ratings (3)
Jose Luis Hosoya
13/04/2021 13:39:17
Lo que dice Ceci y Nicolás es correcto, así no se cocen y el queso desaparece, lo que deben de hacer, es poner las papas con el salami y hornear envueltas en papel aluminio una vez que están cocidas, se sacan se les pone el queso (puede ser cualquier queso a su gusto) en una muy buena cantidad y volver a meter al horno, solo a gratinar y así quedar deliciosas. Les recomiendo poner panceta y también quedan deliciosas. Saludos.
Ceci Roam
04/05/2020 15:03:34
Malísima receta. Como dicce Nicolás, las papas ni de broma se cuecen en el tiempo que dice la receta. Después de más de dos horas en el horno que se tardan en cocer, quedan secas. Habría que cocerlas antes de rellenarlas.
Nicolás Elías Muñoz
27/03/2020 08:13:18
Hola. Tiene buena pinta pero... Las patatas las tengo en el microondas cociéndose porque se han quedado crudas, y el queso ha desaparecido en la bandeja del horno. Saludos.

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