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Erika Díaz

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Recipe of Dry Noodle with Dehydrated Tomato, Spinach Leaves and a Touch of Almond
Azu

Azu Luna

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Azu

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Alexe

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Recipe of Dry Noodle with Dehydrated Tomato, Spinach Leaves and a Touch of Almond
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Dry Noodle with Dehydrated Tomato, Spinach Leaves and a Touch of Almond

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This is a unique and original way to give a twist to the traditional dry noodle, since it is a recipe in which the dehydrated tomato, spinach and sliced ​​almonds are fused to give an exquisite flavor to the palate.
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Ingredients

8 portions
  • 2 packages noodle pasta, No. 2 The Modern
  • 1 1/2 liters chicken soup
  • 5 tomatoes
  • 1/2 onions
  • 1 1/2 cloves garlic
  • 1 bunch spinach, in pieces
  • 1/2 cups Dehydrated tomatoes
  • 1/4 red bell peppers
  • 1/4 cups almond, fillet without shell
  • 1 tablespoon chicken broth powder
  • sea ​​salt, to taste
  • cream
  • parmesan cheese, or old

Preparation

Brown the noodle with the flame low.
Blend chicken broth with tomatoes, onion, garlic and red pepper.
Add the tomato sauce to the previously golden noodle.
Bring to a boil, lower the heat, add the spinach and let cook for 15 minutes more.
Add the dehydrated tomato, the chicken broth powder, the sea salt, let it cook for 10 more minutes and turn off.
Let stand a few minutes to finish integrating the flavors.
Serve hot, sprinkle over the sliced ​​almonds and go!

PRESENTATION

For the plating, add the sliced ​​almond, a touch of cream and parmesan or aged cheese to dress and accentuate the flavor of the dish.

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Nutritional information
* Percentage of daily values ​​based on a 2,000-calorie diet.
At the moment this recipe does not have the data of the Nutritional Information.
Information per 100gr. Portion, provided by USDA
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Ratings (14)
Carlos Escobedo
01/11/2015 22:25:14
los mejores fideos secos Una receta fácil, rica, pero con un giro diferente con almendras y jitomate deshidratado!!  y con pastas la moderna garantía de que queda bien.
Mariana Meneses
01/11/2015 20:47:43
Fideo seco con tomate deshidratado, hojas de espinaca y un toque de almendra Me encantó esta receta de fideo seco es super sencilla y la combinación  con las almendras le da un toque especial.Me encanta cocinar con las pastas de LA Moderna realmente son una garantía para preparar cualquier platillo.La decoración tal cual con el tomate deshidratado y las almendras le da un toque elegante y puedes servirla ya sea en una comida o cena formal.Mis amigos quedaron encantados con la comida y yo feliz de preparar este rico y fácil platillo.Gracias por compartir estas recetas con todos nosotros.
Eli Alvarado
01/11/2015 16:37:04
Sopa con color y sabor a México Es una sopa muy mexicana, tradicional, sustancioso. Ademas sus colores nos recuerdan a nuestra bandera lo que la hace ideal para cualquier festejo familiar de nuestro país acompañada de un tequilita. El tip que puedo dar para facilitar la preparación es elaborarla al momento la porción deseada para que no se reseque y comerla recién hecha porque tiene mejor sabor y sus elementos no pierden sus nutrimentos.
Anonymous
01/11/2015 15:27:28
Sencilla y deliciosa Mónica Enriquez  Frutos Me pareció una receta deliciosa y fácil de hacer. Para mi gusto y el de mi familia sentimos que le falto un poco de sabor de pimiento, le pondría medio pimiento. La combinación de espinacas y jitomate deshidratado es excelente y se percibe perfecto. Para alguien que no acostumbra a cocinar o es principiante, especificará en los ingredientes, que el tipo de jitomate sea saladet pues el tamaño es diferente al jitomate bola, también un manojo grande de espinacas y quitar los rabos, jitomates deshidratados en cuadros y algo importante es que no todos tienen una licuadora muy grande así que yo pondría : Licuar medio litro caldo del pollo con los jitomates, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta obtener una consistencia tersa como puré y agregar al fideo previamente dorado junto con el resto del caldo.Aunque no siempre es indispensable puede ser importante poner en el orden que se cocina los ingredientes que se van utilizando, es decir el pimiento debería estar arriba del manojo de espinacas. Nos pareció que esta tan rica que no necesita crema ni queso. 
Grecia Gallegos
31/10/2015 15:56:24
Para cualquier ocasión Una receta muy sencilla y los ingredientes al alcance de todos..... es muy rápida,la almendra la de una sabor especial, asi como el pimiento morrón le dan un sabor completamente diferente a la sopa común.... me quedo deliciosa :)
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